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Bildquelle: BR
Capriccio
Kulturgeschichte der Kulinarik – vom Bayerischen Kochbuch bis zum Sternerestaurant
Mitwirkende
| Redaktion | Franz Xaver Karl |
Eine kleine Kulturgeschichte der Kulinarik - und auch eine leicht wehmütige Erinnerung an die Zeit, als man noch Restaurants besuchen konnte.
Vom Bayerischen Kochbuch zum Michelin-Sterne-Restaurant, vom warmen Leberkäs' zum exaltierten Festmahl - ein Capriccio Spezial zum Thema Kochkunst und Essen mit den Küchenheilkundigen Hans Haas, Johanna Maier, Tohru Nakamura, Jackson Pollock, Ali Güngörmüs, Eckhard Witzigmann, Heinz Winkler und vielen anderen.
Vom Bayerischen Kochbuch zum Michelin-Sterne-Restaurant, vom warmen Leberkäs' zum exaltierten Festmahl - ein Capriccio Spezial zum Thema Kochkunst und Essen mit den Küchenheilkundigen Hans Haas, Johanna Maier, Tohru Nakamura, Jackson Pollock, Ali Güngörmüs, Eckhard Witzigmann, Heinz Winkler und vielen anderen.