BR-KLASSIK

Der U21-Koch Ben knüpft sich diesmal die neue CD des David Helbock Trios "Into the mystic" vor. "Klassisch und spacig" lautet das Versprechen unseres Gourmets. Die Zutaten für sein Soul Food-Sandwich: rote Beete, Rucola, Tofu, Apfelmus und Süßkartoffeln. Das Ergebnis: mystisch. | Bildquelle: Julia Müller