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Wir in Bayern | Rezept Forelle mit Champignonschaum und Kräuter-Perlgraupen

Der feine Geschmack eines Forellenfilets, den Christian Sauer durch eine sanfte Garmethode erhält, wird durch zwei raffinierte Beilagen erweitert: Perlgraupen mit Kräutern und einen eleganten Champignonschaum. | Bildquelle: BR

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