Gewöhnlich landen sie auf dem Kompost: Blätter, Kerne, Schalen und Wurzeln von vielen Gemüsesorten. Dabei ergeben Radieschen-Blätter einen feinen Salat, der Kohlrabi-Stiel einen köstlichen Snack und sogar die Bananenschale soll bekömmlich sein. | Bildquelle: André Goerschel