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Wir in Bayern | Rezept Saibling mit Gartenkräutern, Joghurt-Hollandaise und grünem Spargel

Für seine Saiblingsfilets hat Andreas Geitl diesmal eine besonders sanfte Zubereitung ausgewählt. Er "badet" sie in einer Gartenkräuter-Tomaten-Butter. Dazu gibt's grünen Spargel und zur Abwechslung mal eine Joghurt-Hollandaise. | Bildquelle: BR

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