Getreide kann man ewig lagern - wenn die Bedingungen stimmen: richtige Temperatur, Luftfeuchtigkeit und kein Ungeziefer. Vor allem im Öko-Bereich ist das eine Herausforderung. Besuch in der Antersdorfer Bio-Mühle in Niederbayern. | Bildquelle: picture alliance / PantherMedia | Roman Tsubin