Heimisches Gemüse kommt in Zukunft womöglich aus Indoor-Anlagen, bei denen es nicht einmal Sonnenlicht braucht. "Vertical Farming" lautet der Fachbegriff dafür, dass Salat in großen Hallen, in Regalreihen übereinander wächst. | Bildquelle: picture alliance / Chicago Tribune / Zbigniew Bzdak