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Wir in Bayern | Rezept Mandelkrokant-Tarte mit Quittenkompott

Die ersten Quitten sind reif. Aus ihnen zaubert Konditormeisterin Melanie Michel ein duftendes Kompott, mit dem sie eine raffinierte Tarte aus Mandelmürbteig, Mandelcreme, Vanilleganache und selbst gemachtem Mandelkrokant krönt. | Bildquelle: BR

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