Franzisca Jacobs-Plötz interpretiert Königsberger Klopse neu und zwar mit Fisch. Dazu formt sie Zanderfilet mit Kapern zu Bällchen, gart sie in einer Gemüse-Milch-Soße und serviert dazu luftig-knusprige Kartoffel-Brandteig-Krapferl. | Bildquelle: BR
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