Beim Stichwort Allgäu denkt man automatisch an Kühe auf saftigen Weiden. Doch das Auf und Ab beim Milchpreis lässt einige Bauern umdenken: Für sie ist Ziegenhaltung eine Alternative. Das lohnt sich vor allem dann, wenn man eine eigene Molkerei hat und Käse direkt vermarktet. | Bildquelle: BR