Campus Talks
Vegan, low-carb und Clean Eating: Trenddiäten oder Ernährungskonzep-te für die Zukunft?“ / Möglichkeiten und Unmöglichkeiten von Algorithmen
Die Lebensmittelvielfalt und die Ernährungsgewohnheiten haben sich in der letzten Zeit stark geändert. Der Ernährungsmediziner Prof. Dr. Hans Hauner von der TU Mün-chen beleuchtet einige dieser Trends. Ausserdem entwickelt er Ansätze, wie ernäh-rungsphysiologisch ausgewogene und schmackhafte Lebensmittel so gekennzeich-net werden können, dass der Bevölkerung die gesunde Wahl leichter fällt.
Der Informatiker Dr. Fabian Stehn von der Uni Bayreuth beleuchtet Aspekte der wis-senschaftlichen Forschung an Algorithmen: Wie bestimmen Algorithmen das Leben einer jeden Person, bewusst oder unbewusst?