BR-KLASSIK

In der Mitte des vorletzten Jahrhunderts zeichnete sich ein großer sozialer Wandel ab. Die Menschen zogen aus den ländlichen Regionen in die neu entstehenden Industriegebiete. Die Nahrungsmittelversorgung der so ständig wachsenden städtischen Bevölkerung wurde zu einem ernsthaften Problem für die Landwirtschaft, das einer Lösung bedurfte. Der deutsche Chemiker Justus von Liebig (1803-1873) entwickelte Idee und Praxis der Ertragssteigerung pflanzlicher Agrarprodukte durch künstliche Düngung, die bis heute Bestand hat.