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Mittwoch, 23.04.2025

16:00 bis 16:15 Uhr

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Bei "Bier-Weltmeisterschaften" landen seit Jahren amerikanische Biere ganz vorne. In den USA ist der Trend zu neuen Biersorten unübersehbar – es sind in bester Handwerkstradition gebraute Biere. Bayern, so scheint es, hat diese Bewegung fast verschlafen. Doch jetzt lebt sie vor allem im Chiemgau, in München, im Allgäu und in Oberfranken auf. Der Hopfen ist dabei die Zauberpflanze: neue Züchtungen, die dem Bier ungewohnte Geschmacksrichtungen verleihen. | Bildquelle: BR/Sylvia Bentele

Bildquelle: BR/Sylvia Bentele

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Wirtschaftsfaktor Bier: Bierfrust oder Bierdurst?

Bayern exportiert fleißig Bier ins Ausland. Innerhalb des Landes etabliert sich aber das Alkoholfreie.

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Redaktion	Andreas Bachmann

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