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Bildquelle: Picture alliance/dpa
Schnittgut | 13.12.2019
Brunnenkresse | Orchideen | Weißdorn
Mitwirkende
| Redaktion | Thomas Neuschwander |
Themen der Sendung:
Brunnenkresse
Brunnenkresse wird per Hand geerntet. In Erfurt heißt sie auch "Braunkersch" und hat eine lange Tradition; sie wurde bereits im 17. Jahrhundert im Dreibrunnengebiet angebaut und später als beliebte Delikatesse deutschlandweit verschickt
Weihnachtsfarben
Floristikmeister Veit Petzold über ausgefallene Weihnachtsdeko, unter anderem Weihnachtsgestecke mit Pastelltönen und mit geometrischen Formen im Bauhausstil.
Orchideen pflegen
Kräuterbonbons
Herstellen von Kräuterbonbons aus Zitronenmelisse, Salbei, Thymian
Gartenscheren
Andreas Kühn sammelt Gartenscheren. Seine Sammelleidenschaft begann, als er vom Großvater zwei alte Scheren erbte. Kühn ist hauptberuflich "Schlossgärtner" von Schloss Ettersburg. Früher arbeiteten Schlossgärtner mit Sägen, großen Heckenscheren und kleinen Messern, da Gartenscheren erst vor 150 Jahren aufkamen. Die Gärtner waren am Anfang wenig begeistert, erst nach und nach setzten sich verbesserte Modelle mit Pufferfedern durch.
Weißdorn
Gesundheitsberaterin Margarete Both-Weber stellt Pflanzen vor, die als Wildkräuter für Küche und Gesundheit verwendet werden können
Wintergemüse
Viele Wintergemüse wie Sellerie, Möhren und Beete haben eines gemeinsam: Sie wachsen unter der Erde
Heubraten
Koch- und Gartentipp zur Zubereitung eines Heu- Wildbratens und zum Weihnachtsbaumschlagen
Hausgarten Taucha
Birgit und Rainer Naumann in Taucha (bei Leipzig, Sachsen) haben ihren Wunschgarten mit Sicht auf den Dorfteich geplant. Es gibt vielen unterschiedliche Flächen, unter anderem Blumenrabatte, ein Gemüsebeet in Tortenform, eine Kräuterspirale und ein Gewächshaus, außerdem einen kleinen Wasserlauf zum Entspannen.
Brunnenkresse
Brunnenkresse wird per Hand geerntet. In Erfurt heißt sie auch "Braunkersch" und hat eine lange Tradition; sie wurde bereits im 17. Jahrhundert im Dreibrunnengebiet angebaut und später als beliebte Delikatesse deutschlandweit verschickt
Weihnachtsfarben
Floristikmeister Veit Petzold über ausgefallene Weihnachtsdeko, unter anderem Weihnachtsgestecke mit Pastelltönen und mit geometrischen Formen im Bauhausstil.
Orchideen pflegen
Kräuterbonbons
Herstellen von Kräuterbonbons aus Zitronenmelisse, Salbei, Thymian
Gartenscheren
Andreas Kühn sammelt Gartenscheren. Seine Sammelleidenschaft begann, als er vom Großvater zwei alte Scheren erbte. Kühn ist hauptberuflich "Schlossgärtner" von Schloss Ettersburg. Früher arbeiteten Schlossgärtner mit Sägen, großen Heckenscheren und kleinen Messern, da Gartenscheren erst vor 150 Jahren aufkamen. Die Gärtner waren am Anfang wenig begeistert, erst nach und nach setzten sich verbesserte Modelle mit Pufferfedern durch.
Weißdorn
Gesundheitsberaterin Margarete Both-Weber stellt Pflanzen vor, die als Wildkräuter für Küche und Gesundheit verwendet werden können
Wintergemüse
Viele Wintergemüse wie Sellerie, Möhren und Beete haben eines gemeinsam: Sie wachsen unter der Erde
Heubraten
Koch- und Gartentipp zur Zubereitung eines Heu- Wildbratens und zum Weihnachtsbaumschlagen
Hausgarten Taucha
Birgit und Rainer Naumann in Taucha (bei Leipzig, Sachsen) haben ihren Wunschgarten mit Sicht auf den Dorfteich geplant. Es gibt vielen unterschiedliche Flächen, unter anderem Blumenrabatte, ein Gemüsebeet in Tortenform, eine Kräuterspirale und ein Gewächshaus, außerdem einen kleinen Wasserlauf zum Entspannen.