BR-KLASSIK

Nahrung liefert unserem Körper nicht nur Energie, sondern auch Informationen! Die Inhaltsstoffe im Essen beeinflussen so unseren Stoffwechsel, das Mikrobinom im Darm – und unser Gehirn.

Tierversuche konnten bereits zeigen, dass Ratten, die ausschließlich mit Fastfood gefüttert wurden, doppelt so viel fraßen, schlechtere Gedächtnisleistungen und Funktionsstörungen im Hippocampus hatten.

Auch beim Menschen ist der Einfluss von Zucker auf die Neuronen bereits nachgewiesen. Regelmäßiger Verzehr vermindert das Belohnungssystem und wir wollen immer mehr.

Andere Studien ergaben Hinweise darauf, dass die Zusammensetzung der Nahrung auch Emotionen wie Aggressivität oder Sozialverträglichkeit beeinflusst. odysso fragt, wie sinnvoll eine Anti-Depressionsdiät ist, zeigt, welche Ernährungstypen es gibt und was wie man den Zuckerentzug schafft.